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秀可见三合一瘦身咖啡 你不知道原来三合一咖啡骗了你那么久

2019-03-05 14:02:14  |  来源:北京pk10官网视频  |  编辑:  |  我要分享:
你会在早上或是下午休息时间泡上一杯三合一咖啡来当作点心或是早餐吗? 如果会的话,还是建议大家改喝咖啡豆磨出来的咖啡粉冲泡的咖啡吧! 小编以前也有喝三合一咖啡的习惯,可是看到《康椒的报导以后几乎都没再喝了,到底因为什么原因呢?! 1.你以为的无糖咖啡,其实是高脂 每人每天从脂肪所摄...

北京pk10官网视频 www.o7hr.cn 你会在早上或是下午休息时间泡上一杯三合一咖啡来当作点心或是早餐吗?

如果会的话,还是建议大家改喝咖啡豆磨出来的咖啡粉冲泡的咖啡吧!

小编以前也有喝三合一咖啡的习惯,可是看到《康健》的报导以后几乎都没再喝了,到底因为什么原因呢?!


1.你以为的无糖咖啡,其实是高脂

每人每天从脂肪所摄取的热量应只佔总热量的10~20%,非常多不超过30%。当一项产品的脂肪热量比例超过30%,就进入了「高脂」的危险范围。

《康健》在调查分析中发现,不论是三合一或二合一咖啡,脂肪含量比例几乎全都过高。从市售三合一咖啡的营养标示资料计算,真锅曼特宁和贝纳颂经典曼特宁的脂肪热量比例都超过30%。

更惊人的是,在「无糖」二合一咖啡背后,其实隐藏著「高脂」的真相。你可能以为无糖二合一咖啡比较健康,但数字会说话,二合一咖啡的脂肪热量全都超过30%,甚至,真锅经典无糖二合一及UCC炭烧二合一的脂肪热量比例达50%以上。

相较于滤挂式研磨咖啡的脂肪含量几乎为零,你喝哪一种咖啡,就决定了脂肪摄取量。

2.便利的三合一、二合一,含了60~80%的奶精与糖

奶精、糖、咖啡豆都有碳水化合物。比较碳水化合物的含量(醣密度)发现,三合一、二合一的碳水化合物比例与滤挂式咖啡相差6~8倍,其中的差异就是糖和奶精。

但三合一、二合一咖啡就完全不同,三合一咖啡的醣密度高达0.7~0.8,也就是说,在一份20克的三合一咖啡中,有12~16克是碳水化合物,且大多来自于糖和奶精,几乎如含糖饮料一般。

二合一咖啡虽然没加糖,但奶精也有碳水化合物,因此,醣密度虽比三合一的稍低,但也在0.6上下,仅UCC的炭烧二合一较低(醣密度0.4)。

若不计算份量差异,各品牌三合一咖啡单一包装的热量可达1.6倍;若与滤挂式咖啡相比,热量差异超过20倍。

以UCC原味综合便利冲咖啡(滤挂式)为例,热量只有4卡,但UCC精选综合三合一的热量78.6卡,相差20倍;西雅图即品曼特宁和贝纳颂经典曼特宁都超过90卡,差异达23倍之多。

热量密度为每公克食品所产生的热量,若密度超过4,就属高热量食品。

调查发现:

▼每个品牌的三合一咖啡的热量密度全都超过标准。

▼二合一咖啡的数字则是两极化,UCC和贝纳颂无糖二合一的热量密度的确低了点,分别是3.8及3.2,但雀巢和伯朗二合一的热量密度却飙到5以上。

▼滤挂式咖啡的热量密度仅0.4~0.6不等。

3.无法验证咖啡品质及含量

其实,即溶咖啡粉不论三合一或二合一,一开始就有香气不足的缺点?!负瓤Х确浅V匾氖窍闫?,但香气会在即溶咖啡冷冻乾燥的製程中被破坏,只留下焦苦味,」曾获得2010年亚洲咖啡大师比赛冠军、现任曼咖啡副理的庄宏彰坦言。

以工厂价为零售价四分之一估算,假设一包三合一12元,工厂价就是3块,扣掉包装算1块,还有糖、奶精和利润,咖啡大概只有5毛钱。但泡一杯120cc的研磨咖啡需要7~10克咖啡豆,1磅(454克)咖啡豆可冲45杯咖啡,若1磅咖啡豆400元,则一杯咖啡的咖啡豆要9元。所以是9元与5毛钱咖啡之比,换言之,研磨咖啡的成本是三合一的18倍。

而等到磨成粉又混和了砂糖、奶精之后的三合一咖啡更让人无从判断咖啡品质。

咖啡的含量多寡又该如何判断?依食品卫生管理法规定,食品内容物为两种或两种以上时,应依其含量多寡由高至低标示,所以,使用量非常多的排、非常少的摆后面。

分析各家厂牌三合一、二合一的内容物,不是「奶精、糖、咖啡」就是「糖、奶精、咖啡」,只有西雅图即品拿铁和摩卡特调三合一的咖啡成分排在顺位。

二合一咖啡也只有UCC炭烧二合一及摩卡无糖拿铁二合一的成分以咖啡为主,其余都是「奶精、即溶咖啡」。

4.除了奶精、糖,还有淀粉和香料

三合一咖啡较大的问题就是奶精。大部份三合一咖啡的成分都是奶精、砂糖、即溶咖啡,看来成分单纯,但实际上奶精就含葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白钠、稳定剂、乳化剂、抗结剂等人工添加物。

除了奶精成分複杂之外,其实「三合一」咖啡是「六合一」甚至「七合一」。因为有些产品还添加色素、香料、食盐等,有的掺了麦芽糊精、糊精纤维等淀粉类添加物为咖啡增加浓稠度,刘沁瑜说。其中,贝纳颂经典曼特宁的无糖二合一咖啡,还添加了甜味剂─麦芽糖醇。

在塑化剂事件中,各种糖浆、乳化剂都是令人闻之色变的人工添加物;有些代糖也存在著健康危害的争议。如果你想吃的是真食物,好离人工添加物远一些。

5.怎样自己泡杯好咖啡?

当我们真的没时间,想要简单快速地泡杯三合一、二合一咖啡时,有没有比较聪明、健康的喝法?「没有!」想要自己冲泡咖啡,咖啡专家建议掌握以下三点。

1选择成分单纯的滤挂式研磨咖啡。滤挂式咖啡对于没时间、没器材煮咖啡的人是一个方便的选择。但好是购买咖啡馆自製的挂耳包,因为相较于食品大厂,咖啡馆的市场小、库存少,咖啡粉会比较新鲜,而且喝之前还能检查一下粉末有无异状、闻一下是否有油耗味。

2聪明滤杯用滤泡原理,省时又不需要练习技术。没时间慢慢煮咖啡时就使用聪明滤杯,类似传统的咖啡滤杯但杯底有个卡榫,只要放上滤纸、倒入咖啡粉、冲热水搅拌,等1分钟,将滤杯放到马克杯上,卡榫一扣开始滴滤,前后不用5分钟,就能泡出2~4人份的咖啡。

3喝不惯黑咖啡的人,建议要选好的糖和奶,酌量添加。用细冰糖较不会影响咖啡原味;有人则喜欢用棉糖,「用果糖,味道可以很纯但香气被压抑;用砂糖,咖啡味道能上扬;棉糖则可把咖啡和牛奶连结得很漂亮?!怪劣谀?,鲜奶是。如果要更健康些,建议加低脂鲜奶。

如果上述方法都不适合你,你还是想买三合一或二合一即溶咖啡,建议查看包装上的食品标示成分列在位的是不是咖啡,并确认没有奶精和糖以外的添加物。

以下还有一些超级高热量咖啡饮品,瘦身人士能不喝就别喝了!

1. 非常差的巧克力咖啡饮品


  星巴克双倍巧克力碎片星冰乐(全脂牛奶和奶油):520卡路里

  喝了这瓶饮料就相当于摄取了人体每天建议脂肪摄入量的四分之三,而其含糖量相当于10根冰棍 的含糖量。

2.非常差的焦糖咖啡饮品


  麦当劳焦糖拿铁(全脂牛奶,大杯):330卡路里

  这杯拿铁咖啡含有不健康的糖类总量和没必要的卡路里。

3.非常糟糕的热巧克力咖啡


  星巴克白色热咖啡(全脂牛奶和奶油)640卡路里

  没人期望喝杯咖啡就像喝杯“甜点”一样。

4.非常差的季节咖啡饮品


  邓肯甜甜圈姜饼拿铁冰:450卡路里

5.美国非常糟糕的咖啡饮品


  酷圣石冰淇淋焦糖拿铁洛塔:1790卡路里

6.非常差的“北极”咖啡饮品


Cosi Double Oh!北极摩卡:434卡路里

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